Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer Entsafter Test Rezension 2024

Letztes Update: 23. Mai 2024

Der Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer ist für den gewerblichen Einsatz ausgelegt und findet im Gastronomiegewerbe oder im großen Familienhaushalt Einsatz. Das leistungsstarke Gerät vereint die Presstechnik der 3. Generation von Hurom mit dem innovativen Dual Blade System, so dass bei jeder Art von Zutat eine optimale Saftausbeute erzielt werden kann.

Ein luftgekühlter Motor sorgt dafür, dass dieses gerät auch im Dauerbetrieb von mehreren Stunden eingesetzt werden kann. Dabei bleibt das Gerät in der Handhabung einfach.

Mit dem Hurom HW-Professional H22 frischen Saft pressen

Der Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer Entsafter arbeitet sehr langsam mit 2 Tresterstufen.

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Im Gastronomiebereich sowie im privaten Haushalt nehmen hochwertige Säfte aus frischen Zutaten einen stets größeren Stellenwert ein. Als Slow Juicer bietet dieses Gerät die Möglichkeit, Säfte herzustellen, in denen der volle Nährwert von Obst und Gemüse erhalten bleibt.

Durch die langsamen Bewegungen der Pressschnecke, die lediglich 43 Umdrehungen pro Minute betragen, entsteht beim Entsaften keine Hitze und es wird auch kein Sauerstoff zugesetzt. Auf diese Weise werden Vitamine und andere empfindliche Nährstoffe nicht beschädigt, so dass die Säfte auf optimale Weise zu einer gesunden Ernährung beitragen.

Durch das schonende Verfahren bleiben auch die Geschmacksstoffe und natürliche Farbe des Saftes erhalten. Daher wirkt der Saft optisch appetitanregend und schmeckt auch besonders gut. Schon beim ersten Schluck kannst du feststellen, dass es sich um einen hochwertigen Saft handelt.

Vorteile und Nachteile

Technische Daten

• Stromanschluss: 230 Volt
• Nennleistung: 150 Watt
• Umdrehungen: 43 U/min
• Abmessungen: 44,6 x 28,3 x 19,9 cm
• Größe Einfüllschacht: 4,6 cm x 4,0 cm
• Gewicht: 14 kg
• Material: Gehäuse aus Edelstahl

Anwendung und Ausstattung des Hurom HW-Professional H22

Besonders in der Gastronomie ist ein schnelles Arbeiten oft oberstes Gebot, um verschiedene Säfte schnell zur Hand zu haben. Bei diesem Gerät von Hurom werden daher drei Presskammern mitgeliefert. So ist es möglich, drei unterschiedliche Säfte zuzubereiten, ohne zwischenzeitlich die Presskammer auseinanderzunehmen und säubern zu müssen.

Normale Haushaltsgeräte sind dazu ausgelegt, kleine Saftmengen in einem Arbeitsgang zu produzieren. Bei diesem Gastro Gerät ist es jedoch möglich, auch größere Mengen von Obst und Gemüse zu entsaften. Bauteile wie die Presswalz und die Siebe sind so konzipiert, das täglich mehrere Kilo entsaftet werden können.

Auch der Motor ist so konzipiert, dass er bis zu 4 Stunden hintereinander entsaften kann. Dazu wurde ein Luftkühlungssystem eingebaut, so dass der Motor während dieser Laufzeit kühl bleiben kann. Der Motor ist außerdem besonders leistungsstark, so dass beim Entsaften viel Kraft zur Verfügung steht.

Aufbau und Arbeitsweise

Mit diesem Gerät gelingt der Saft in einigen wenigen Arbeitsgängen. Zunächst werden die Zutaten zerkleinert, so dass sie durch die Einfüllöffnung passen, die 4,6 cm x 4,0 cm beträgt. Dann wird das Pressgut nach und nach in den Entsafter eingeschoben.

Zunächst wird nun das Pressgut von dem Dual Blade System im Entsafter gründlich zerkleinert. Die kleinen Stücke werden schließlich zerquetscht, bis ein feiner Brei entsteht, der nun von den Presswalzen gegen die Siebe gedrückt wird. Der Saft tritt aus und läuft in den Saftauffangbehälter.

Gleichzeitig entfernt ein Abstreifer den trockenen Trester und leitet diesen in einen separaten Schacht, von wo er in einen Behälter fällt. Der Trester kann späterhin zum Backen oder anderen Verwendungszwecken eingesetzt werden.

Der Saftauffangbehälter ist mit einer Klappe verschlossen. Daher ist es auch möglich, Mischsäfte herzustellen. Dazu kannst du unterschiedliche Zutaten entsaften, so dass sie sich im Behälter vermischen. Wenn der Behälter voll ist, kann die Klappe einfach geöffnet werden und du kannst den Saft auf saubere Weise direkt in Gläser oder in einem Krug abfüllen.

Pressgut

Der Hurom HW-Professional H22 ist in der Lage, aus jeder Art von Pressgut eine ausgezeichnete Saftausbeute zu erzielen. Du kannst sowohl weiche Zutaten, als auch harte Zutaten entsaften. Selbst schwer zu entsaftende Gemüse wie Spinat oder Wildgräser und Kräuter können in diesem Gerät ausgezeichnet verarbeitet werden.

Darüber hinaus eignet sich das Gerät auch, um Mandel- oder Nussmilch herzustellen. Dazu sollten die Mandeln oder Nüsse zunächst einige Stunden eingeweicht werden. Danach lassen sie sich schnell und mit großer Leichtigkeit gründlich entsaften.

Einstellungen

Bei diesem Gerät können zwei Tresterstufen eingestellt werden. Auf der Stufe 1 ist die Klappe, die zum Tresterbehälter führt, geschlossen. Der Trester wird nicht abgeleitet und wird dadurch sehr gründlich ausgepresst. Die Saftausbeute ist hoch und der Saft ist leicht trübe und enthält kleine Einschlüsse von Fruchtfleisch.

Bei der Tresterstufe 2 ist die Klappe geöffnet, so dass der Trester abgestreift und in den Tresterbehälter geleitet werden kann. In diesem Fall ist der Trester ein wenig feuchter und die Saftausbeute ist ein wenig geringer. Der Saft ist sehr klar und enthält keine Rückstände von Fruchtfleisch.

Gleichzeitig wird der Entsafter mit zwei verschiedenen Sieben geliefert: Ein feines und ein grobes Sieb. Das grobe Sieb kommt zum Einsatz, wenn dickere Säfte mit Fruchtfleischgehalt gewünscht werden. Für klare Säfte hingegen benutzt du das feine Sieb, das jegliches Fruchtfleisch herausfiltert.

Reinigung

Der Hurom Slow Juicer lässt sich recht leicht reinigen. Es empfiehlt sich, gleich nach dem Gebrauch warmes Seifenwasser durch das Gerät laufen zu lassen. So können die gröbsten Verschmutzungen bereits entfernt werden. Das Gerät lässt sich zum Spülen leicht auseinandernehmen und wieder zusammensetzen.

Für wen eignet sich das Modell?

Bei diesem Modell handelt es sich um ein Gerät für den professionellen Einsatz. Es ist daher von Gaststätten und Cafés geeignet, in denen frische Säfte zum täglichen Angebot gehören. Doch auch größere Büros oder große Privathaushalte können von diesem Slow Juicer profitieren und stets frischen Saft zur Verfügung haben.

Wie einen Garten mit eigener Obsternte hat, kann von diesem Entsafter ebenfalls ausgezeichnet profitieren. Wenn zur Erntezeit größere Mengen von Früchten entsaftet werden sollen, ist dieses Gerät ebenfalls eine große Hilfe. Den erzielten Saft kannst du nämlich beispielsweise auch als Gelee weiterverarbeiten.

In dem folgenden Video wird der Hurom HW-Professional H22 ausführlich vorgestellt:

Vergleich mit anderen Hurom Slow-Juicer Modellen

Der Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer ist im Vergleich zu anderen Modellen speziell für den Gastro-Bereich konzipiert. Das zeigt sich z.B. an den 3 Presskammern, womit zeitgleich 3 verschiedene Säfte serviert werden können. Der Gastro-Entsafter hat mit 43 Umdrehungen zusammen mit dem Hurom H-100 Slow Juicer so ziemlich die geringste Geschwindigkeit unter den Slow Juicer Modellen.

Durch das besondere Luftkühlungssystem ist der Hurom HW-Professional H22 in der Lage, bis zu 4 Stunden am Stück zu arbeiten, was mit anderen Hurom-Geräten wie dem Hurom H-Ai Self-Feeding SlowJuicer (3.Generation) nicht möglich ist.

Häufig gestellte Fragen

Fazit

Der Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer ist ein leistungsstarkes Gerät, das für den professionellen Einsatz entwickelt wurde und auch im großen Haushalt erstklassige Dienste leisten kann. Mit dem hochwertigen Dual Blade System lassen sich selbst Blattgemüse wie Spinat, Kräuter oder Wildgräser auf effiziente Weise und mit guter Saftausbeute entsaften. Durch die geringe Umdrehungszahl entwickelt sich keine Hitze, so dass alle Nähstoffe erhalten bleiben.

Zu diesem Slow Juicer haben viele Kunden ausgezeichnete Rezensionen eingestellt. Das Gerät ist auf Grund seiner hohen Leistung bei professionellen Anwendern ebenso beliebt, wie bei Privatpersonen, die oft größere Mengen von Saft zubereiten. Man kann dieses Gerät jedem zum Kauf empfehlen, der nach einem schonenden Entsafter mit professioneller Kapazität sucht.

Der Hurom HW-Professional H22 Gastro Slow-Juicer Entsafter arbeitet sehr langsam mit 2 Tresterstufen. Dauereinsatz bis zu 4 Stunden möglich. Hochwertige Entsafter-Technolgogie zum Preis von 1199,00 € auch für den Gastro-Bereich geeignet.